京酱萝卜丝的做法 京酱萝卜丝怎么做

“这道京酱萝卜丝是素菜荤做的菜品，用萝卜丝替代肉丝，用京酱肉丝的调料，借鉴京酱肉丝的做法，炒出来的菜味道很不错，低油无脂也很健康。世界不会有末日的，但人的生命是有限的，大家都要珍惜。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

京酱萝卜丝的做法步骤

• 1、旱萝卜洗干净，切成丝。

• 2、起油锅，葱姜丝入锅煸香。

• 3、甜面酱入锅炒。

• 4、萝卜丝入锅炒。

• 5、加酱油炒。加适量水炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。

• 6、加白糖炒。

• 7、加盐、味精炒。炒均匀，收汤入味。

• 8、即可出锅装盘。

小窍门

1、甜面酱入锅炒出香味即可将萝卜丝入锅，不要将甜面酱炒老了。
2、烧萝卜的时间依据个人喜好菜的软硬度而定。
3、此菜品酱香味道，不宜添加辣味。