酱脆萝卜的做法 酱脆萝卜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱脆萝卜的做法步骤

• 1、白萝卜去皮。

• 2、先切片再切成条。

• 3、白萝卜条里放入盐腌2小时，逼出萝卜里的水分。

• 4、利用盐的渗透压，萝卜出了好多水分。萝卜条再过凉水冲去盐分。

• 5、生抽，醋，白糖调匀。

• 6、再放入姜片蒜片，干辣椒用厨房剪剪碎。

• 7、放入白萝卜条拌均匀密封腌2小时左右。

• 8、中间搅匀一次。

• 9、成品图。