沙茶酱蒸鱼头的做法 沙茶酱蒸鱼头怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

沙茶酱蒸鱼头的做法步骤

• 1、黑草鱼头洗去血水后沥干水份。

• 2、鱼头放入大碗中，放入蒜头和姜。

• 3、加入盐，鸡精，酱油和一勺沙茶酱搅拌均匀腌制30分钟入味。

• 4、腌好的鱼头摆入盘中，冷水上锅蒸15分钟左右。

• 5、葱洗净切丝备用。

• 6、蒸有差不多15分钟后的鱼头揭盖洒上葱，再蒸有半分钟左右即可出锅。

• 7、成品。