韭菜水烘鸡蛋的做法 韭菜水烘鸡蛋怎么做

“微辣，咸鲜不油腻，减脂良选。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜水烘鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋两个。

• 2、打入碗中，打散。

• 3、倒入一碗清水，稍微搅拌一下。

• 4、韭菜切小段。

• 5、放鸡蛋液中，少许盐。

• 6、搅匀。

• 7、锅里不用放油，鸡蛋液直接倒进去，开中小火。

• 8、待蛋液稍微凝固，用锅铲轻轻推离锅底。

• 9、边凝固，边推动，防止糊底。糊底可难吃了。

• 10、待蛋液全部凝结成块，关火。老了口感也不好，嫩嫩的才好吃。

• 11、适量盐，生抽，陈醋，香油调味，喜欢吃辣的撒上小米椒。

• 12、搅匀即可。

• 13、成品。

• 14、成品。