槐花虾仁水烘鸡蛋的做法 槐花虾仁水烘鸡蛋怎么做

“微辣，咸鲜，鸡蛋鲜嫩，虾仁Q弹，搭配槐花的清香，营养又好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

槐花虾仁水烘鸡蛋的做法步骤

• 1、焯过水的虾仁。

• 2、槐花适量。

• 3、柴鸡蛋2个打入碗里。

• 4、加适量清水，打散。

• 5、撇去浮沫儿。

• 6、放入虾仁和鸡蛋，少许盐。

• 7、搅匀。

• 8、不用油，直接倒入不粘锅里，中小火。

• 9、待加热到锅边鸡蛋鼓起。

• 10、用锅铲沿锅边轻轻往里推，让锅边又聚满新的蛋液。

• 11、待蛋液凝结成大块，打圈继续推离。

• 12、煮沸个一两滚儿，蛋液全部凝结成嫩嫩的鸡蛋块，适量盐，生抽，米醋，香油调味儿。

• 13、成品。

• 14、成品。