韭菜鸡蛋饼的做法 韭菜鸡蛋饼怎么做

“这种发面的软饼做法简单，趁热吃外酥内软，我家九个月宝宝撕碎了吃直接吃了四分之一😂”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 1、盆中放入面粉，打入鸡蛋，加盐，白糖，花椒粉，五香粉和酵母粉。

• 2、加入适量温水搅拌成浓稠糊状，放在温暖处发酵至膨胀并鼓起很多泡泡，我放在温水里盖上锅盖大概半小时。

• 3、放入韭菜碎拌匀。

• 4、平底锅加入1勺植物油，倒入一半面糊，中小火煎至两面金黄即可，我煎了两锅，第二次煎饼前也要放一勺油，金黄了就翻面，不是最小火的话容易糊，所以油量要够，翻面要及时。