鹌鹑蛋焖土豆的做法 鹌鹑蛋焖土豆怎么做

“鲜香可口，好吃下饭。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鹌鹑蛋焖土豆的做法步骤

• 1、土豆去皮切滚刀块洗去淀粉。

• 2、葱切小段。

• 3、姜切丝。

• 4、干红辣椒切小段。

• 5、鹌鹑蛋煮熟去皮。

• 6、锅中放入适量植物油。放入两勺白糖翻炒。

• 7、炒出糖色，炒出棕黄色泡泡。

• 8、放入鹌鹑蛋翻炒上色。

• 9、放入土豆翻炒上色。

• 10、加入少量老抽翻炒上色。

• 11、加入两勺生抽翻炒。

• 12、加入一勺料酒翻炒。

• 13、加入葱姜翻炒。

• 14、加入适量盐翻炒。

• 15、加入适量清水没过食材，加入适量花椒八角。

• 16、大火烧开，土豆变软，汤汁粘稠关火出锅。

• 17、成品图。