鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼的做法 鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼怎么做

“黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼的做法步骤

• 1、新鲜的鹌鹑蛋、黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净。

• 2、豆腐切成块在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。

• 3、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。

• 4、倒入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀。

• 5、黑鱼放入锅中两面煎一下。

• 6、添加适量清水大火炖起来。

• 7、放入准备好的豆腐一起炖起来。

• 8、炖至汤汁不多时打入鹌鹑蛋中火焖熟同时放入盐和味精。

• 9、食材完全入味最后撒上香菜即可出锅享用。

• 10、鲜美可口的鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼装入盘中就大功告成了。

• 11、看着鲜嫩的鱼肉就觉得非常好吃😋。

• 12、鹌鹑蛋和鱼一起炖超级鲜美。

• 13、鱼肉入口鲜美让人回味无穷。

• 14、豆腐独有的香味混搭着黑鱼和鹌鹑蛋的鲜美真是太赞啦。

• 15、营养丰富的早餐会给家人带来满满的正能量哦。

小窍门

黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。