茄子烧仔鸭的做法 茄子烧仔鸭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子烧仔鸭的做法步骤

• 1、备仔鸭和茄子，辣椒，生姜。

• 2、姜切丝，茄子切丁，辣椒切丝，鸭肉切丁。

• 3、烧油放进鸭肉炒匀，。

• 4、淋上料酒放点盐炒匀。

• 5、再淋上酱油上色。

• 6、炒干水分。

• 7、炒好的鸭肉移锅边放进茄子，在茄子上放点盐炒匀。

• 8、再混炒。

• 9、再放进辣椒丝和姜丝炒匀。

• 10、将辣椒丝炒熟。

• 11、放点味精和清水烧开出锅。

• 12、炒好的茄子烧仔鸭。