烧鸭子的做法 烧鸭子怎么做

“送饭必不可少，超级辣！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烧鸭子的做法步骤

• 1、鸭四分之一只，蒜苗一颗，芹菜一颗，青尖椒适量。

• 2、红小尖椒，干小尖椒，泡椒，生姜，蒜瓣，香叶，备用。

• 3、把配料切片。

• 4、青尖椒切丝，蒜苗切节备用。

• 5、鸭子切块，不要太大块。

• 6、待油5分热时放生姜和香叶和盐，炸香。这时放盐鸭子才会入味。

• 7、放鸭肉炒至变成淡黄毛，等鸭肥肉的油炸出来。

• 8、把小红尖椒，泡椒，干椒放进去炒香。

• 9、加一碗半水盖上锅盖焖。

• 10、焖到水快变成黄汁就可以。

• 11、接着放蒜瓣炒。

• 12、再放青尖椒炒一会儿。

• 13、最后放蒜苗，放鸡精起锅。

• 14、最终成品。

小窍门

辣椒一定要选最椒的那种，你们懂的。