火麻仁绿豆芽炒鸭血的做法 火麻仁绿豆芽炒鸭血怎么做

“实在的说，还真是尝试着用这样几种食材搭配在一起做菜，没想到口感效果这么好，绿豆芽脆爽、鸭血肉头、火麻仁清香，的确值得一做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁绿豆芽炒鸭血的做法步骤

• 1、锅中放油，爆香姜蒜末，再放生抽、蚝油、盐等调味料炒香。

• 2、先放豆芽翻炒，再放鸭血片，红椒碎一起炒。

• 3、将它们翻炒入味。

• 4、食材成熟出锅装盘撒上火麻仁增香增营养。

小窍门

鸭血一定要事先焯水去腥，所以煸炒时间不易过长，保持豆芽的脆爽，这样口感更好。