火麻仁排骨烧胡萝卜土豆的做法 火麻仁排骨烧胡萝卜土豆怎么做

“这个菜吃起来一点都不油腻，肉特别香，土豆和胡萝卜也很进味。在处理排骨的时候，用高压锅先压了一下，不仅去掉了一些油脂，而且也缩短了烹饪的时间，非常省时省力。最后再放些火麻仁，更为美味营养。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁排骨烧胡萝卜土豆的做法步骤

• 1、准备好主料和辅料，排骨先焯一下。

• 2、锅中放油，小火炒冰糖。

• 3、炒出糖色，下排骨上色。

• 4、放2勺豆瓣酱。

• 5、炒出红油，加适量水烧排骨。此时可转入高压锅稍压一下，也可慢慢的烧。

• 6、排骨七成熟下胡萝卜和土豆一起烧，此时可调味。

• 7、食材成熟入味，汤汁浓稠即可关火。

• 8、出锅装盘。

• 9、放些火麻仁增香。

小窍门

家常做法，口味依个人喜好调配。