准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
孜然粒 :
50 辅料
油 :
适量盐 :
适量香叶 :
适量 番茄酱 :
适量黄豆酱 :
适量生抽 :
适量蚝油 :
适量黑糊椒粒 :
适量白胡椒粉 :
适量孜然粉 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
将调料都准备好,品种尽量多一些,家里有什么调料都可以加一些
将孜然粒,用料理机打碎
锅里多倒些油,放入香叶炸香
然后将孜然末倒入,火不要太大,以免糊掉。一分钟后,将火关掉
加入番茄酱
加入黄豆酱
加入生抽
加入蚝油
加入些黑糊椒粒
再加入些白胡椒粉
加入盐
最后,再放入些孜然粉。这时候开火,边加热边搅拌,将所有调料搅拌均匀,熬一分钟再关火
加入鸡精
吃烧烤的时候,就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了