山药奶酪红薯面包的做法 山药奶酪红薯全麦面包 山药奶酪红薯面包怎么做

“我的第一个菜谱：
喜欢吃红薯，喜欢面包，喜欢山药，粗粮都喜欢吃。冰箱里剩余一点奶油奶酪，一直不知道怎么消耗掉，所以想办法在面包中利用起来。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药奶酪红薯面包的做法步骤

• 1、材料没有拍照，这是蒸好的红心红薯和鸡蛋、全麦粉、即食燕麦、母、黄油一起和好的面团，步骤：即食燕麦和酵母用一点温水浸泡，红薯蒸熟，用汤勺碾成红薯泥，红薯泥用手摸处于温暖状态时，加入鸡蛋搅拌，然后加入全麦面粉、燕麦和酵母，如果缺水就加入一点温水，如果太湿就再加入一点面粉，揉成面团，不粘手的时候加入黄油，继续揉至黄油融入面团里，盖上保鲜膜发酵。

• 2、发面过程中准备面包馅料，山药去皮洗净和红薯一起蒸熟的，然后和奶油奶酪一起搅拌成泥状。

• 3、瞧，发面结束，发酵到这个程度拿出来，揉面排除气体，准备造型。

• 4、揉面排气。

• 5、分成几个小面团

• 6、小面团擀成椭圆形。

• 7、面皮上抹上山药奶酪馅。

• 8、从左向右卷起，卷成长条形

• 9、做好的3个太大了，放入烤箱，40度温暖二次发酵40分钟。

• 10、剩余的面团又分成了小份，只好放在披萨盘了烤了。

• 11、二次发酵后，190度烤30分钟，我的烤箱小，不太好烤，所以时间稍长了点，好的烤箱貌似180度烤个20分钟差不多了吧。第一盘出炉。

• 12、忍不住就拿来吃了一半。

• 13、第二盘出炉，哈哈，幸福满满的。我未来一周的粮食。