火麻油豆腐烧海参的做法 火麻油豆腐烧海参怎么做

“当把这道菜吃到嘴里才能知道有多鲜，豆腐和海参，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，为人体补充优质蛋白，易吸收，强体力。最后淋上火麻油，清香味十足，应该说是味道更加鲜美了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻油豆腐烧海参的做法步骤

• 1、准备好主料和辅料：小油菜用开水焯一下。我用的是即食海参。

• 2、锅中放油，下姜丝爆香，下肉末煸炒，放料酒、生抽和蚝油调味。

• 3、加入开水放豆腐。

• 4、放入海参一起烧至入味。

• 5、菜品成熟入味放入盆中，码上焯好的小油菜，再放些火麻油和胡椒粉增香，撒些枸杞子增色。

小窍门

这是一道亦菜亦汤的佳肴，调料用的很少，只为保持其特有的鲜味。