香爆猪肝的做法 香爆猪肝怎么做

“这道菜是小时候我爸经常做给我们吃的。现在稍微改良了一下，味道也是很不错的，姑娘赞不绝口😜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香爆猪肝的做法步骤

• 1、猪肝切片加胡椒味精调味，打入鸡蛋调匀

• 2、准备调汁。酱油酒蚝油醋糖味精胡椒

• 3、锅里放少许油

• 4、油烧热后放入猪肝两面煎炸成金黄色捞出

• 5、锅里留底油爆香蒜洋葱青红椒，倒入煎炸好的猪肝

• 6、调汁回锅煮开

• 7、调汁倒入猪肝拌一下上桌😄

小窍门

猪肝火候要注意，太老了就会变硬了不好吃😋