香卤猪肝的做法 香卤猪肝怎么做 飘香香 家常菜 6.93K 大中小设置文字大小 “猪肝明目补肝,改善贫血,适量实用,有益健康。” 食材明细主料猪肝 (一个)辅料料酒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)盐 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)白醋 (适量)花椒 (适量)蒜 (适量)酱油 (适量)冰糖 (适量)咸鲜 (口味)卤 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)香卤猪肝的做法步骤1、购买新鲜猪肝。2、洗净后清水浸泡两小时以上,水中加入适量料酒和白醋,去腥提味。冲洗干净。3、锅中烧开水后放入猪肝焯水,一分钟后捞出。再取一锅清水,加入猪肝和调料,包括料酒、冰糖、酱油、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、食盐。大火烧开后,转小火继续煮二十分钟左右,至叉子插进去无血水即可。4、煮熟后可直接捞出切片食用,也可以浸泡几小时入味后食用。5、可调配蒜泥加海鲜酱油调料汁,蘸食鲜香。也可用蒜末油料汁,做法请见白灼大虾。 TAG标签:香卤猪肝怎么做好吃 猪肝 香卤猪肝的最正宗做法 香卤猪肝怎么做 香卤猪肝的做法步骤 香卤猪肝的家常做法 香卤猪肝的做法 香卤猪肝 首发 #