热菜

酱爆猪肝的做法酱爆猪肝怎么做

飘香香热菜 1.36W

酱爆猪肝的做法酱爆猪肝怎么做

食材明细

主料

猪肝（适量）
胡萝卜 （适量）
黑木耳 （适量）

辅料

黄豆酱 （适量）
姜（适量）
蒜（适量）
黄（适量）
大蒜梗 （适量）

调料

生抽（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
水淀粉 （适量）

咸香（口味）
炒（工艺）
十分钟（耗时）
简单（难度）

酱爆猪肝的做法步骤

1、食材:猪肝切片、胡萝卜、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。
2、猪肝放入水中多清洗下去掉血水。
3、用厨房纸吸干水份。
4、放入少许的盐抓至发粘。
5、放入一勺淀粉抓匀。
6、锅中水开轻轻放入猪肝不要马上去动它。
7、撇去浮沫。
8、煮两分钟捞岀。
9、放入姜蒜煸香。
10、放入一勺黄豆酱炒香。
11、放入料酒。
12、加入适量的水。
13、放入蚝油。
14、放入一点老抽。
15、放入一勺生抽。
16、放入胡萝卜和木耳。
17、淋入一勺水淀粉勾欠。
18、放入大蒜梗。
19、放入猪肝翻炒均匀即可。
20、成品图。

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