简单易做的鳕鱼炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳕鱼 ：1条
蚬子 ：1000
豆腐 ：1块

辅料

香菜 ：适量
花椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鳕鱼洗净，切成段。

2.葱切成段，姜切成片备用。

3.新鲜的蚬子洗净，放入少许盐泡水。

4.点火坐锅，放入凉水，加入鳕鱼段、加入葱、姜烧开水。

5.切好豆腐块备用。

6.待鳕鱼八分熟，放入豆腐炖。

7.加入蚬子。

8.放入盐。

9.加入花椒粉。

10.搅均匀，最后放入香菜。

11.鲜美的鱼汤盛出来了。

烹饪技巧

蚬子一定要新鲜的，放些盐和水好好泡泡，去除泥沙；不用放油，保持鳕鱼、蚬子原有的鲜味！