豆腐鱼炖豆腐的做法 豆腐鱼炖豆腐怎么做

“豆腐鱼别名好多，我们常叫九肚。营养丰富，骨软肉嫩，非常鲜美，搭上豆腐更鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、豆腐鱼去头去内脏洗净。

• 2、切长段。

• 3、豆腐两块，切成三角形。

• 4、热锅放油，把豆腐下去煎两面金黄。

• 5、如图，即可，铲出备用。

• 6、锅中还有些底油，把豆腐鱼下锅煮干多余水份。

• 7、切，蒜末，姜末，葱段。

• 8、把豆腐再回锅煮，调1勺黄豆酱，少许米酒，加少许水中火煮开。

• 9、炖煮3分钟，大火收汁，最后把葱段放下去，即可关火。

• 10、成品。很鲜看哦。