豉汁蒸南鲳鱼的做法 豉汁蒸南鲳鱼怎么做

“南鲳鱼，是鲳鱼的一种，因为有点腥，因此价钱比其它鲳鱼卖的便宜，5、6块钱一斤。不过，这鱼我感觉味道还可以，而且便宜，买它比买肉要好，呵呵。南鲳鱼的肉里没有暗刺，肉质还可以，对喜欢吃鱼的人来说，是不错的选择，也适合老人小孩吃。今天用豉汁加姜葱来蒸，可以辟掉腥味，口感也不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤

• 1、将南鲳鱼去肠肚洗净。

• 2、用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。

• 3、将豉汁淋在鱼上面。

• 4、锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟。

• 5、美味的豉汁蒸南鲳鱼出锅了。