萝卜丝煮鲫鱼的做法 萝卜丝煮鲫鱼怎么做

“向太阳致敬第十天！
今天要吃清淡点的，来条鲫鱼煮萝卜丝吧！
奶白浓浓的汤，香香软软的萝卜丝，甜甜的鱼肉
爱人主动说要来做，可是在做工上有争执，不不，就当是切磋吧😘
好语气，常沟通，就会更甜蜜哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜丝煮鲫鱼的做法步骤

• 1、鱼用盐腌15分钟，入味收紧肉

• 2、配料切好！萝卜丝越细越好，我刀功太差

• 3、热锅冷油，放姜丝，放鱼煎至两面金黄。不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼

• 4、加水煮鱼，鱼汤变白

• 5、放入萝卜丝，煮至萝卜丝变软！

• 6、装盘

• 7、鱼皮保留完好！鱼肉鲜甜

小窍门

爱人说要先炒软萝卜丝，以缩短煮的时间便于保留汤汁。好吧，下次试一下！
不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼