陈皮鼓汁蒸鲳鱼的做法 陈皮鼓汁蒸鲳鱼怎么做

“鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
陈皮与豆鼓一起蒸鱼，非常香，去腥，好吃！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

陈皮鼓汁蒸鲳鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼、陈皮、豆鼓、姜、蒜、葱

• 2、鲳鱼清理好，陈皮泡透切丝，豆鼓、姜、蒜切碎后与调味料混合成调味汁待用，葱切小粒

• 3、把调味汁均匀地涂在鱼的两面现鱼肚内

• 4、放入陈皮丝

• 5、用蒸锅烧沸水，把盛鱼的碟子放好，淋下花生油在鱼身上

• 6、加盖，蒸10分钟左右

• 7、10分钟后，开盖，熄火，洒入葱粒，加盖捂1分钟左右上桌了