热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做

豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲳鱼 (一条约450克)
辅料
  • 蒜蓉 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 姜蓉 (适量)
  • 泡小米辣 (少许)
  • 香菜 (少许)
调料
  • (适量)
  • 蚝油 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 生粉 (少许)
  • (少许)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

豉汁蒸鲳鱼的做法步骤

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第2张

    1、准备:鲳鱼处理好划上花刀易熟更入味。

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第3张

    2、准备:姜蒜蓉,豆豉也剁碎,泡小米辣。

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第4张

    3、淋上滚烫的花生油

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第5张

    4、添加:蚝油,胡椒粉,糖,生粉搅拌均匀。

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第6张

    5、将豉汁淋在鲳鱼表面。

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第7张

    6、放入开水锅里大火蒸18分钟(以蒸熟为准)。

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第8张

    7、时间到打开盖子太香了(可以用筷子插一下能插透了就证明熟了)。

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第9张

    8、放一丢丢香菜点缀一下。

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第10张

    9、成品图。

  • 豉汁蒸鲳鱼的做法 豉汁蒸鲳鱼怎么做 第11张

    10、成品图。