蒸鲳鱼的做法 蒸鲳鱼怎么做

“喜欢海鱼的肉质，吃过有回味的香。随便做出来都很美味。简单的清蒸，淋油酱即可。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸鲳鱼的做法步骤

• 1、海鲳鱼，半干湿状态，用水洗洗。

• 2、挤入几滴柠檬汁，其他配料切好。

• 3、底部铺姜片，鱼表面撒姜丝。

• 4、大大火蒸，蒸气上来计时，12分钟即可。

• 5、热锅热油，爆香辣椒蒜末，加入酱油调味，几滴香油增香。

• 6、把爆香的辣椒、蒜末淋上即可。

小窍门

鲳鱼干略咸，不需要放盐，鱼干好油，可多方放。