洋葱豆豉蒸鲳鱼的做法 洋葱豆豉蒸鲳鱼怎么做

“咸香口味，鱼肉嫩滑可口。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱豆豉蒸鲳鱼的做法步骤

• 1、准备:鲳鱼，处理干净，在鱼身上划几刀，易熟也更入味。

• 2、准备:豆豉，子姜丝，洋葱丝。

• 3、洒点米酒在鱼身上去腥，铺上姜片。

• 4、撒丄豆豉，放入开水锅中大火蒸15分钟(以蒸熟为准)。

• 5、蒸得差不多熟时再加点黄豆酱更香，继续蒸两三分钟。

• 6、这是蒸好的鱼。

• 7、另起油锅，放洋葱丝中火炒香。

• 8、然后将子姜铺在鱼身上，再把炒香的洋葱丝铺表面，可适量的调少许蒸鱼酱油，非常香，肉质又嫩滑。

• 9、成品图。

• 10、成品图。