豉汁蒸鱼腩的做法 豉汁蒸鱼腩怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉汁蒸鱼腩的做法步骤

• 1、草鱼鱼腩处理干净后，鱼身上划几刀，倒入料酒，盐和姜片抓匀，腌制1个小时。

• 2、将豆豉切碎，葱切葱花，加入剁椒，油，糖搅拌均匀。

• 3、将酱料均与地涂抹在鱼身上。

• 4、开水上锅，大火蒸10分钟左右。

• 5、出锅。