火麻油豉汁蒸鲍鱼的做法 火麻油豉汁蒸鲍鱼怎么做

“小鲍鱼肉质鲜嫩，简单用豉汁蒸熟，再淋些火麻油，营养丰富又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻油豉汁蒸鲍鱼的做法步骤

• 1、小鲍鱼1盘。

• 2、准备好主料和配料：鲍鱼肉剔下来，去除内脏等杂物，用料酒、姜片、少许盐腌一下。

• 3、将鲍鱼肉放回已清理干净的壳中。

• 4、锅中放油。

• 5、油热下入蒜末爆香，并放入豆豉酱煸炒，并放入膳之俭火麻油10克。

• 6、将炒好的豆豉酱圴匀的放在鲍鱼上。

• 7、水开上锅蒸5分钟左右即可。

• 8、豉汁蒸鲍鱼做好了，撒上葱花增香就开吃啦！

小窍门

水开上锅蒸，掌握时间5分钟左右即可。