豉汁蒸鳙鱼头的做法 豉汁蒸鳙鱼头怎么做

“鳙鱼又叫胖头鱼，其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉汁蒸鳙鱼头的做法步骤

• 1、鱼头洗净垛块加上配料、调料拌匀

• 2、放进烧开水的锅里，或者煮饭的时候放进电饭锅里蒸，大概20分钟左右。

• 3、最后洒上葱花，就可以上桌了，简单又鲜美。