土豆酿苦瓜的做法 土豆酿苦瓜怎么做

食材明细

• 苦味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆酿苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜、土豆、胡萝卜备用。

• 2、将苦瓜洗干净，从中间切开，用长柄小勺子将苦瓜囊挖出；将胡萝卜切成末；

• 3、烧开一锅水，将苦瓜入锅中焯水，焯水半分钟即可；

• 4、将土豆洗净，入微波炉五分钟高火；

• 5、烤好的土豆去皮。

• 6、用勺子捣成泥。

• 7、加入胡萝卜粒和适量的盐。

• 8、搅拌均匀。

• 9、用勺子将土豆混合泥装入苦瓜中，用筷子捅实。

• 10、然后用刀切成厚约0.5CM的圈，装入盘中即可。