家常南瓜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嫩南瓜 ：2个
猪肉 ：80

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 猪肉洗净后，切丝，用适量盐、香油、水淀粉抓匀，腌制15分钟；

2. 南瓜洗净后，切丝；哈哈，我LG切的这形状像南瓜条；

3. 锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；

4. 油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；

5. 将肉丝放进锅里，翻炒至肉丝变色；

6. 放入南瓜丝翻炒；

7. 调入适量生抽；

8. 调入适量盐；

9. 调入适量鸡精；

10. 翻炒均匀，装盘。

烹饪技巧

1、南瓜不要同辣椒一起炒，否则会破坏维生素C；2、南瓜也不要同羊肉一起食用，会引发腹胀便秘；