花肉酿苦瓜的做法 花肉酿苦瓜怎么做

“周末，想蒸一道酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜微苦鲜香，是君子菜，也不影响其他菜的味道。不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，吃了可以暖胃益气哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花肉酿苦瓜的做法步骤

• 1、洗净五花肉和鲜香菇。

• 2、五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎

• 3、混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。

• 4、苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。

• 5、将肉馅添入苦瓜圈中。

• 6、肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸10分钟。