酿苦瓜黄豆汤的做法 酿苦瓜黄豆汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酿苦瓜黄豆汤的做法步骤

• 1、黄豆提前用清水泡发好。

• 2、可以电磁炉煤气灶两用的高压锅备用。

• 3、苦瓜切圈去囊备用。

• 4、前腿肉洗净去皮剁碎。

• 5、香葱洗净切葱花。

• 6、肉沫加入少许花生油，葱花，生抽，蚝油搅拌均匀上劲。

• 7、苦瓜圈酿入适量的肉末。

• 8、锅中少许油放入酿苦瓜小火慢煎。

• 9、一面煎至小许金黄翻过另一面继续煎。

• 10、将煎过的苦瓜转入高压锅中。

• 11、放入黄豆。

• 12、加入适量的清水。

• 13、高压锅上电磁炉大火煮开上汽后10分钟左右关火。

• 14、待气阀散气后再开着少许盐调味即可。

• 15、成品。

• 16、成品。