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苦瓜酿鸡爪的做法 苦瓜酿鸡爪怎么做

苦瓜酿鸡爪的做法 苦瓜酿鸡爪怎么做

客家菜

食材明细

主料
  • 苦瓜 (3根)
  • 猪肉 (8两)
  • 鸡爪 (1斤)
辅料
  • (2勺)
  • (2两)
  • (一小块)
  • 鸡精 (适量)
  • 清淡 口味
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

苦瓜酿鸡爪的做法步骤

  • 苦瓜酿鸡爪的做法 苦瓜酿鸡爪怎么做 第2张

    1、葱、姜全部切碎,与肉末混合,放入适量盐,加一点点水

  • 苦瓜酿鸡爪的做法 苦瓜酿鸡爪怎么做 第3张

    2、苦瓜洗干净后,每根苦瓜切成3段,用筷子把中间掏空,把肉末塞进苦瓜中心,整齐码放在电饭锅里,

  • 苦瓜酿鸡爪的做法 苦瓜酿鸡爪怎么做 第4张

    3、把洗干净的鸡爪放在上面,剩余的肉末均匀撒在鸡爪上

  • 苦瓜酿鸡爪的做法 苦瓜酿鸡爪怎么做 第5张

    4、按煲汤键(注意,锅里不用放水)煲60分钟左右,鸡爪煲软糯即可出锅。把苦瓜和鸡爪盛出来,锅中会有很多汤,撒些许鸡精在汤中,把汤均匀淋在盛出来的菜上,大功告成