基础款多色美味饼干的做法 基础款多色美味饼干怎么做

“用以下配方做了一回几种颜色的饼干，简单省时，主要是味道非常好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

基础款多色美味饼干的做法步骤

• 1、黄油称重。

• 2、糖粉称重。

• 3、低筋面粉称重。

• 4、各种粉称重。

• 5、黄油室温软化打发。

• 6、分2次加入糖粉。

• 7、分2次加入鸡蛋。

• 8、打发。

• 9、筛入面粉。

• 10、翻拌成型。

• 11、原味面团。

• 12、红薯面团。

• 13、抹茶面团。

• 14、草莓粉面团。

• 15、曲奇做的时候可以放入裱花袋。

• 16、其他形状可用模具。

• 17、烤箱预热，上下火160度30分钟。

小窍门

1.黄油打发需要发白。
2.如果饼干切片过厚就用150-160的温度多考几分钟，饼干出烤箱会软，但室温晾凉之后就会口感较好。
3.如果以上配方面团在放入裱花袋中不太好挤出，就微微加点牛奶，翻拌均匀，再挤。