火麻仁木耳菜杆炒三丁的做法 火麻仁木耳菜杆炒三丁怎么做

“一直都喜欢吃木耳菜，滑嫩滑嫩的，做汤或炒着吃都不错，但以前大多情况下都是只吃叶子或很少的杆，余下很长的一段杆就丢弃了。后来发现杆杆还是很嫩的，把它切成小粒和辣椒炒在一起，超级下饭好吃，如果用它来拌面条也是不错的选择，再放上些火麻仁增香就更美味了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁木耳菜杆炒三丁的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材：将木耳菜杆和红椒、洋葱分别切成小粒备用。

• 2、锅中放油，爆香姜蒜末，并放一勺豆瓣酱炒香。

• 3、放入所有食材煸炒。

• 4、此时适量放盐、蚝油调味。

• 5、翻炒均匀出锅装盘菜品表面撒上火麻仁增香添色。

小窍门

因为先炒豆辨酱有咸味了，所以最后调味时要注意不要太咸了。