火麻仁牛肉丁炒毛豆的做法 火麻仁牛肉丁炒毛豆怎么做

“一般来说，在饭店里基本都是牛肉丁炒豌豆，但现在不是季节，就改良一下，用牛肉丁炒毛豆，还是非常美味，放上些火麻仁，增加营养更健康。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁牛肉丁炒毛豆的做法步骤

• 1、准备好主料和辅料。

• 2、牛肉丁用淀粉、生抽、盐腌一下。

• 3、毛豆用水煮一下去豆腥，也可缩短炒制的时间。

• 4、锅中放油，下牛肉丁。

• 5、将牛肉丁炒散变色。

• 6、放姜蒜末、小米辣一起炒香。

• 7、放毛豆。

• 8、和牛肉丁一起翻炒，此时可调味。

• 9、临出锅放胡椒粉提香，出锅装盘撒火麻仁增营养。

小窍门

毛豆稍煮一下再炒口感更好。