荷兰豆木耳炒虾仁的做法 荷兰豆木耳炒虾仁怎么做

“微辣，咸鲜，荷兰豆脆嫩，虾仁Q弹入味儿。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荷兰豆木耳炒虾仁的做法步骤

• 1、冰鲜虾解冻。

• 2、去头，去皮，去虾线，洗净。

• 3、适量盐，白胡椒粉，淀粉。

• 4、抓匀稍腌。

• 5、开水中焯至变红。

• 6、捞出过凉水。

• 7、荷兰豆择洗净。

• 8、木耳泡发。

• 9、荷兰豆开水焯至变绿捞出。

• 10、木耳也焯一下水捞出。

• 11、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒一下。

• 12、焯过水的荷兰豆和木耳倒入。

• 13、翻炒两下。

• 14、虾仁倒入。

• 15、适量盐，鸡精调味。

• 16、翻炒一下。

• 17、淋上淀粉水。

• 18、待汤汁晶莹发亮关火盛出。

• 19、成品。

• 20、成品。