火腿炒三丁的做法 火腿炒三丁怎么做

“家常小炒，色泽艳丽，营养丰富，看着蛮有食欲！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿炒三丁的做法步骤

• 1、备好食材：如图，苦瓜切成丁，火煺肠切成丁，葱切成小段，毛豆米洗净备用。

• 2、毛豆加盐焯水备用（焯至八成熟）。

• 3、苦瓜焯水备用。

• 4、热锅冷油，下葱白煸香。

• 5、放入毛豆翻炒两分钟，再放入苦瓜，调入适量盐炒匀。

• 6、把火腿放入混合炒匀，加入适量热水翻炒两分钟。

• 7、加入蚝油，葱花放入混合炒匀即可出锅。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

毛豆，苦瓜先焯水备用，可以缩短烧至时间！