芋头烧鲈鱼的做法 芋头烧鲈鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芋头烧鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼清洗干净。

• 2、在鱼身上两面都斜刀切三下。

• 3、生姜切丝。

• 4、芋头削皮清洗干净。

• 5、切成一元硬币厚的片。

• 6、锅中放油烧热，放入鲈鱼。

• 7、煎至两面金黄。

• 8、把鱼推至锅边，放入姜丝煸香。

• 9、放入芋头片。

• 10、放入酱油。

• 11、轻轻翻面，让鲈鱼两面都上色。

• 12、放入与鲈鱼齐平的水盖上锅盖。

• 13、煮至汤汁有点浓稠时放盐调味，改小火让在煮半分钟入入味。

• 14、成品。