椰菜花配冬菇酿的做法 椰菜花配冬菇酿怎么做

“香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍”美誉，是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。

花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活含性，增强分解致癌物质的能力。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰菜花配冬菇酿的做法步骤

• 1、冬菇去脚。

• 2、椰菜花切小块。

• 3、猪肉碎加入切碎的菇脚，葱花，酱油，淀粉，油，糖。

• 4、搅拌均匀。

• 5、把肉让到香菇里，放入锅蒸15分钟！

• 6、把菜花飞水。

• 7、捞起来摆在碟子里，把整好的冬菇酿摆在菜花上面。

• 8、在碗放入淀粉，水，耗油，糖，酱油，把蒸冬菇蒸出来的水到入锅里煮开，加入淀粉水煮开。

• 9、把煮好的汁淋在菜上就可以了。