特色南庙豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

南庙豆腐是宜春当地有特色的地方食品之一，它是用山泉水制成的传统工艺与现代工艺相结合的豆腐种类之一，比一般的卤水豆腐味道更鲜美，豆腐中含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的营养素，再配上维生素C丰富的西红柿，绝对是一道下饭好菜。

主料

南庙白豆腐 ：2块
西红柿 ：1个

辅料

花生油 ：15
盐 ：3
生抽 ：10

具体步骤

豆腐用淡盐水浸泡片刻，切片

西红柿洗净用热水浸泡五分钟

剥皮

切片

热锅放油，码入豆腐

煎至微黄

另起油锅，放西红柿中火炒一分钟

放豆腐

放盐翻炒均匀

放小半碗清水煮一分钟

放生抽翻炒均匀

起锅装盘即可