酿冬瓜的做法 酿冬瓜怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酿冬瓜的做法步骤
1、冬瓜切厚片。
2、中间再切一刀,不要切断。
3、肉末加入葱白碎,盐,蚝油,料酒,淀粉拌匀。
4、塞入冬瓜片里。
5、锅里烧开水,小火蒸20分钟左右。
6、蒸好后把蒸出的汁倒入锅里。
7、再加少许水,盐,酱油,耗油,糖,老抽,水淀粉煮至浓稠即可。
8、淋上酱汁,撒上葱花即可。
1、冬瓜切厚片。
2、中间再切一刀,不要切断。
3、肉末加入葱白碎,盐,蚝油,料酒,淀粉拌匀。
4、塞入冬瓜片里。
5、锅里烧开水,小火蒸20分钟左右。
6、蒸好后把蒸出的汁倒入锅里。
7、再加少许水,盐,酱油,耗油,糖,老抽,水淀粉煮至浓稠即可。
8、淋上酱汁,撒上葱花即可。