玉米鸡蛋羹的做法 玉米鸡蛋羹怎么做

“在某网上看到的，自已学了做。汤羹喝上去滑滑糯糯的，玉米片吃上去QQ的。用葛根粉勾芡，有股清香味和着玉米香甜味，真的好吃。早餐，夜宵吃一碗还是不错的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米鸡蛋羹的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、葛根粉用冷水和开，和成水淀粉备用。

• 3、鸡蛋打散

• 4、锅中烧水，把玉米片，冰糖也下入一起煮

• 5、煮开后，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，勺子要不停的搅动，这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了。

• 6、放入枸杞煮片刻。

• 7、慢慢下入和好的水淀粉，勺子在锅中不停的搅动，防止水淀粉结块。

• 8、待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了。

小窍门

1没有葛根粉可以用淀粉，藕粉，没有冰糖可以用白糖。
2加水多少按个人喜好，汤羹可以厚，也可以稀。
3枸杞易熟，最后加入。