椒盐多春鱼的做法 椒盐多春鱼怎么做

“焦香酥脆，皮薄多籽。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐多春鱼的做法步骤

• 1、多春鱼洗净，将水晾干。（天猫超市送货到家）。

• 2、将一个鸡蛋加小半碗水搅匀，加一勺料酒，加两勺花椒粉，一勺胡椒粉，加适量的面粉调成浆糊状，最后加盐调味（略微偏咸为好）。

• 3、找一个空盘装上面包糠备用。

• 4、将多春鱼放进面糊里裹均匀。

• 5、再均匀的裹上面包糠。

• 6、八成油温，多春鱼下锅，炸两分钟后调至小火。

• 7、待多春鱼炸至金黄，就可以装盘了。

小窍门

剩下的面糊不要浪费哦，可以倒进锅里炸成小块粑粑，味道更加浓郁哦！