酿冬菇的做法 酿冬菇怎么做

“冬菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，它有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤等作用，冬菇的做法有很多，有炒、焖、炖等等，而现在做的这个菜是酿冬菇。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酿冬菇的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、冬菇洗净、切好

• 3、将鲜冬菇放入热水中

• 4、煮2分钟、捞起

• 5、将调好味的猪肉馅酿入冬菇中，用碟装好，放入锅中蒸

• 6、蒸10分钟左右，拿起来，放在另一个碟中

• 7、煮菜心

• 8、煮2分钟，捞起

• 9、将菜心放在酿好的冬菇旁边

• 10、葱花、小辣椒粒放入热油中爆炒

• 11、加一点水，调味、生粉打芡收汁

• 12、将做好的芡汁淋在酿好的冬菇上面

• 13、OK，“酿冬菇”就做好了