花胶冬菇炆海参的做法 花胶冬菇炆海参怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花胶冬菇炆海参的做法步骤

• 1、泡发好的海参。(泡法可看我的菜谱"发海参")。

• 2、对半切开，再斜刀切块。

• 3、花胶粒用水泡1个晚上。

• 4、切大块。

• 5、冬菇泡发。

• 6、去蒂对半切开。

• 7、小干贝洗一遍。

• 8、叉烧切片。(叉烧是自制的，可以放其他的肉。)

• 9、姜切片。

• 10、葱切段。

• 11、热油锅，把姜片爆香，再把干贝炒一下。

• 12、放入冬菇炒出香味。

• 13、放花胶海参炒。

• 14、放叉烧炒。

• 15、倒入鸡汤和适量的水。(水量差不多没过材料。)

• 16、大火烧开，转小火烧约30-40分钟。

• 17、大火收汁，放入葱段即可。(鸡汤带咸味，盐可不放。)

• 18、养颜美容强身壮体。