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蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做

蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做

家人都很喜欢米饭配茄子的搭配

食材明细

主料
  • 茄子 (半个)
  • 香菇 (少许)
  • 木耳 (少许)
辅料
  • (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • (少许)
  • 生抽 (少许)
  • (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

蒸焦烧茄子的做法步骤

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第2张

    1、茄子切长条

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第3张

    2、香菇、木耳清水泡发

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第4张

    3、用淀粉、清水、少许盐、生抽调面炸茄子的糊

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第5张

    4、炸好的茄子、香菇、木耳切片、葱切丝

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第6张

    5、热锅凉油,爆香葱

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第7张

    6、加入清水,再加入盐、醋、生抽、冰糖调味

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第8张

    7、锅开后,倒入香菇、木耳

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第9张

    8、再倒入炸好的茄子,拌均

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第10张

    9、装盘上蒸锅蒸

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第11张

    10、锅开满气后,15分钟即可

  • 蒸焦烧茄子的做法 蒸焦烧茄子怎么做 第12张

    11、冬天热热的,配碗米饭哈。

小窍门

加入辣椒就是辣味的了