烧烤茄子的做法 烧烤茄子怎么做
“咸鲜细软,麻辣干香。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烧烤茄子的做法步骤
1、茄子去蒂,对切成两半。
2、电饼铛两面预加热。
3、将茄子放入电饼铛內;
4、盖上,大火加热三分钟;
5、翻面盖上再加热三分钟。
6、取适量菜籽油;
7、刷上一面,盖上加热三分钟;
8、翻面刷上油,盖上再加热三分钟。
9、在油碗中加盐、孜然粉、五香粉、花椒面、海椒面、鸡精,拌匀成刷汁;
10、在茄子上刷汁,盖上加热三分钟;
11、翻面,将余下的刷汁刷上、洒葱颗;
12、盖上,小火加热五分钟;
13、洒上剩余的葱颗;
14、铲入盘中即可。