锅塌牛肉的做法 [快手菜]——锅塌牛肉 锅塌牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

锅塌牛肉的做法步骤

• 1、我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱2根。

• 2、牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。

• 3、加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。

• 4、锅烧热，放油烧至9成热，微微有点冒烟，倒入图3

• 5、小火煎蛋饼，直至没有溏心，外皮金黄。

• 6、盛盘，就米饭开吃吧。